Süt ürünleri için emülgatörler ve stabilizatörler

Süt ürünleri inovasyonunda global, sürdürülebilir ortağınız

Gıdalara giren bileşenlerin ve bu bileşenlerin nasıl üretildiği konusunda daha fazla farkındalık geliştiren tüketiciler; gıda üreticilerine ve onlara hizmet eden içerik üreticilerine yeni talepler getiriyorlar.

Bu talepler süt bazlı ürünler için de geçerlidir. Sadece doğru kremsi dokuya, ağız hissine, stabiliteye, viskoziteye ve raf ömrüne sahip olmaları değil; aynı zamanda sürdürülebilir bileşenler kullanılarak üretilmeleri gerekmektedir.

Palsgaard ürünleri tüm bu ihtiyaçları aynı zamanda karşılamanızı sağlar. Müşterilerinizin talep ettiği duyusal özellikleri elde etmek için özel olarak tasarlanmış, sürdürülebilir şekilde üretilmiş ve sürdürülebilir kaynaklı çok çeşitli emülgatör ve stabilizatör karışımları sunuyoruz. Danimarka,Türkiye, Meksika, Singapur ve Çin'deki uygulama merkezlerimizde yeni tarifleri test etmenize ve geliştirmenize yardımcı olarak know-how'ımızı memnuniyetle paylaşıyoruz.

Global zorluklar yerel düzeyde karşılanır

Global bir emülgatör / stabilizatör üreticisi olan Palsgaard, yerel gereksinimler ve eğilimler hakkında benzersiz bilgilere sahiptir. Global katılımımız, müşterilerin dünyanın diğer bölgelerinden gelen tüketici favorilerinden ilham alan yeni süt ürünlerini tanıtmalarına yardımcı olmamızı sağlayan sürekli bir ilham kaynağıdır.

Bunu başarılı bir şekilde yapmak için, tariflerin yerel tercihlere, gereksinimlere ve üretim koşullarına uyarlanması gerekir. Deneyimli uzmanlarımız; su tutma, duyusal gereksinimler, emülsiyon kararlılığı ve hammadde talepleri gibi zorlukların nasıl çözüleceğini tam olarak bilirler ve bilgilerini sizin yararınız için paylaşmaya isteklidirler!