UHT rekombine süt için emülgatörler ve stabilizatörler

UHT rekombine süt için emülgatörler ve stabilizatörler

UHT süt ürünlerinizde mükemmel emülsiyon, kremsi yapı ve ağız hissi elde edin

Özellikler 
  • UHT süt ürünleri için özel tasarlanmış emülgatör / stabilizatör karışımları
  • Entegre karışımlar 
  • RSPO SG sertifikalı ürün seçeneği
  • Palm yağ içermeyen ürün seçeneği
  • GDO içermez
  • Kosher / Helal sertifikası
  • CO2 nötr fabrikalarda üretilmektedir
Faydalar 
  • Süt proteinlerinin artan ısı stabilitesi- örneğin; UHT işlemi sırasında kirlenme riskinin azaltılması
  • Stabil bir emülsiyon oluşumunu kolaylaştırır
  • İyi bir kremsi yapıyı ve ağız hissini korur
  • Rekombine süt ve ilgili ürünlerin dokusunu iyileştirir
  • Hidrasyon ve rekombinasyon sırasında basitleştirilmiş dispersiyon işlemi
  • İşlem sırasında köpürmeyi azaltır
  • Çökelme veya ayrışma olmaması için rekombine sütün raf ömrü boyunca partikülleri süspansiyonda tutar
Poster

İnovasyon uzmanlar ile başlar

Emülgatöre ve stabilizatöre genel bakış

  • Palsgaard® RecMilk 121
    AÇIKLAMA

    Palsgaard® RecMilk 121, emülgatör ve stabilizatörlerin entegre bir karışımıdır.

    Palsgaard® RecMilk 121, rekombine, tonu ayarlanmış, taze süt ve ilgili ürünlerde kullanılmak üzere geliştirilmiştir. Pastörize, UHT teknolojisi ile üretilmiş ve sterilize edilmiş süt ürünleri için eşit derecede uygundur.

    ÜRÜNÜN TEMEL ÖZELLİKLERİ VE FAYDALARI
    • Stabil bir emülsiyon oluşumunu kolaylaştırır
    • İşleme sırasında aşırı köpük oluşumunu önler
    • Süt proteinlerinin ısı stabilitesini arttırır. Böylece, dolaylı UHT işlemi sırasında yanma riskini azaltır
    • Bitmiş sütün dokusunu iyileştirir
    • Kremsi ve zengin bir ağız hissi verir
    • RSPO SG sertifikalı ürün seçeneği
    • GDO içermez
    • Kosher sertifikası
    • Helal sertifikası
    • CO2 nötr fabrikalarda üretilmektedir.
    Ek bilgiler

    Ek ürün ayrıntılarını ve tarif önerilerini görüntülemek için erişim isteyin.