Cómo simplificar su producción de mayonesa con una sola mezcla de estabilizante

Cada vez que un consumidor elige un producto de mayonesa, aderezo o salsa bajo en grasa, espera que el producto tenga el mismo sabor y apariencia que la versión entera. Lamentablemente, esto rara vez sucede.

Palsgaard® 1-2-3 hace posible que los fabricantes produzcan con éxito todo tipo de productos, desde mayonesas, aderezos y salsas bajas en grasa, hasta versiones enteras, con un solo sistema estabilizante. Esto es lo que necesita saber para tener éxito.