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Sistemas emulsionantes y estabilizantes para condimentos

Ya sea que desee desarrollar un nuevo aderezo sin grasa, crear una mayonesa baja en grasa u optimizar la receta de su salsa estable a alta temperatura, podemos ayudarlo a encontrar la mejor solución. 

Su socio global en innovación de condimentos

Mayonesas, salsas, aderezos: la enorme diversidad de productos en la categoría de condimentos requiere una amplia variedad de ingredientes funcionales.

En Palsgaard, disponemos de una amplia gama de compuestos emulsionantes y estabilizantes, lo que le ayuda a formular productos con las características exactas que necesita. Nuestras filiales en los cinco continentes nos mantienen al tanto de las últimas tendencias regionales en cuanto a la demanda de los consumidores, por lo que rara vez nos sorprenden las nuevas solicitudes de productos.

Acortar el tiempo desde la lluvia de ideas hasta la venta en el supermercado

Los emulsionantes y estabilizantes solo constituyen una pequeña parte del producto final, pero tienen un impacto significativo en la calidad. Determinar la combinación correcta es, por lo tanto, extremadamente importante para obtener las características deseadas. ¡Y nuestro equipo técnico está más que dispuesto a ayudarle a encontrar esa combinación exacta!