Sorbe ve şerbetler için emülgatör ve stabilizatör karışımları

Sorbe ve şerbetler için emülgatör ve stabilizatör karışımları

Sorbe veya şerbet ürünlerinizi daha da çekici hale getirmek ister misiniz?

Özellikler 
  • Sorbeler ve şerbetler için özel tasarım stabilizatör sistemleri
  • Dozajlaması kolay tozlar
  • GDO içermez
  • Koşer / Helal sertifikası
  • CO2 Nötr fabrikalarda üretilir
Faydalar 
  • Geliştirilmiş ağız hissi
  • İstenilen doku ve gövde
  • Uyarlanmış erime özellikleri
  • Isı şokunun önlenmesi

Emülgatör ve stabilizatöre genel bakış

  • Palsgaard® FruitIce 713
    AÇIKLAMA

    Palsgaard® FruitIce 713, özellikle sorbe ve şerbetlerde kullanılmak üzere geliştirilmiş bir stabilizatör karışımıdır.

    ÜRÜNÜN TEMEL ÖZELLİKLERİ VE FAYDALARI
    • Yüksek ve stabil bir hacim artışı sağlayarak, karışıma havanın dahil edilmesini kolaylaştırır
    • Mükemmel bir lezzet salınımı ile ferahlatıcı bir sorbe sağlar
    • Kaba buz kristalleri olmadan hafif kremsi ve homojen bir kıvam sağlar
    • Dağıtım ve depolama sırasında değişken sıcaklıklara maruz kaldığında sorbeyi ısı şoku hasarlarına karşı korur
    • Koşer / Helal sertifikası
    • CO2 Nötr fabrikalarda üretilir
    Ek bilgiler

    Ek ürün ayrıntılarını ve tarif önerilerini görüntülemek için erişim isteyin.

  • Palsgaard® FruitIce 726
    AÇIKLAMA

    Palsgaard® FruitIce 726, emülgatör ve stabilizatör karışımıdır. Palsgaard® FruitIce 726 şerbette kullanılmak üzere geliştirilmiştir ancak sorbede de kullanılabilir.

    ÜRÜNÜN TEMEL ÖZELLİKLERİ VE FAYDALARI
    • Yüksek ve stabil bir hacim artışı sağlayarak, karışıma havanın dahil edilmesini kolaylaştırır
    • İri buz kristalleri oluşturmadan çok kremsi ve pürüzsüz bir doku sağlar.
    • Şerbetin erime özelliklerini kontrol eder
    • Dağıtım ve depolama sırasında değişen sıcaklıklara maruz kaldığında şerbeti ısı şoku hasarlarına karşı korur
    • Koşer / Helal sertifikası
    • CO2 Nötr fabrikalarda üretilir
    Ek bilgiler

    Ek ürün ayrıntılarını ve tarif önerilerini görüntülemek için erişim isteyin.