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低脂涂抹酱用乳化剂

您是否在为低脂涂抹酱的完美质地、稳定性和一致性而苦恼?帕斯嘉的乳化剂就是解决方案。这些关键成分是确保产品保持顺滑、奶油般口感、并对消费者具有吸引力的核心。探索我们乳化剂背后的科学,释放潜力,创造出既美味又健康、符合消费者需求的低脂涂抹酱。

我们的解决方案

让我们帮您找到合适的乳化剂

凭借 100 多年的知识与创新,我们研发出的乳化剂对于实现低脂涂抹酱的完美质地和一致性至关重要,同时也满足了消费者对更健康选择的需求。我们非常期待与您分享我们的解决方案,并邀请您深入了解我们的产品和服务。

我们的全球应用服务 将帮助您优化乳化剂和脂肪组成——以及您的生产流程——以实现最佳效果。

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关键功能

  • 为低脂涂抹酱和特低脂涂抹酱量身定制的乳化剂
  • 多种形式选择 - - 膏状、粉状或颗粒
  • 有非棕榈油来源乳化剂可以选择
  • 非转基因
  • 犹太洁食 / 清真认证
  • 作为RSPO SG认证的

 

关键用途

  • 极低脂肪配方且乳化稳定
  • 从冷藏环境中取出后,无需复温,涂抹性佳
  • 改善口感和口味释放
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分享我们的专业知识

全球人造黄油应用支持

利用我们在消费者趋势和特定地区需求方面的独特洞察力,选择帕斯嘉作为您下一个创新项目的合作伙伴。我们经验丰富的食品技术专家擅长解决充气、结晶、塑化、减脂、控溅以及通用应用中的挑战,同时也能处理设备限制或原料供应不足的问题——并且他们乐于分享专业知识。我们在丹麦、墨西哥和新加坡均设有应用中心,随时为您提供支持。

观看视频,了解我们如何帮助您,并进一步了解我们的应用中心:

OILS 和 FATS 应用中心

技术文章

如何生产非常低脂肪的涂抹酱

当脂肪含量下降到30%以下时,粘度的增加往往会带来水油分离的问题,让口感变得糟糕,包装表面渗出水份。这些都是棘手的问题,帕斯嘉的专家已经准备好并且能够提供帮助。

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