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不含刺槐豆胶的乳化剂和稳定剂
您是否正在寻找一种方法，从配方中去除昂贵的刺槐豆胶，并在不影响冰淇淋和植物基冷冻甜点质量的情况下，大幅降低成本？
继续往下阅读，了解帕斯嘉® ExtruIce 系列的新成员，并发现帕斯嘉® ExtruIce 306 可以为您带来什么。
在不影响质量的情况下控制冰淇淋成本
探索帕斯嘉® ExtruIce 306，这是一款乳化剂/稳定剂解决方案，既能带来消费者喜爱的顺滑口感，又能为冰淇淋或植物基冷冻甜点制造商带来降本的机会。
借助我们全新的乳化剂和稳定剂复配物，您可以轻松去除配方中昂贵的刺槐角豆胶，大幅降低成本，同时不影响冰淇淋和植物基冷冻甜点的质量。
在我们 全球应用团队 的帮助下，您还可以加速配方的转化，缩短产品开发时间。
欢迎随时联系我们，获得不含刺槐豆胶的帕斯嘉® ExtruIce 306 样品，并在我们丰富的配方库中进行试用。
主要功能
- 为各种冰淇淋和植物基冷冻甜点量身定制的乳化剂/稳定剂复配
- 成本效益显著的替代方案，可取代含角豆胶的冰淇淋/植物基冷冻甜点复配物
- 不含棕榈油
- 不含部分氢化油 (PHO-free)
- 不含过敏原
- 犹太/清真认证
关键优势
- 在不影响质量的前提下实现降本
- 应对刺槐角豆胶价格波动
- 提供顺滑、浓郁、温润口感的冰淇淋/植物基冷冻甜点
- 促进空气的混入，使其具有较高且稳定的膨化率
- 提供热冲击保护及储存稳定性
- 全球应用团队可提供咨询与技术支持
分享我们的专业知识
冰淇淋应用支持
凭借我们在消费者趋势和特定本地需求方面的独特洞察，选择帕斯嘉作为您下一个创新项目的合作伙伴。我们经验丰富的食品技术专家擅长解决配方需求、感官需求、乳化稳定性、加工条件或原料供应等方面的挑战——并乐意分享他们的专业知识。
了解我们如何帮助您充分发挥帕斯嘉乳化剂和稳定剂在冰淇淋中的作用，并在此进一步了解我们知名的应用服务：
技术文章
如何打破刺槐豆胶价格螺旋，同时仍能控制冰淇淋的质量和成本
刺槐角豆胶和塔拉胶——这些常用于改善冰淇淋口感和稳定性的原料——价格已失控。借助帕斯嘉最新的不含角豆胶产品，您可以将乳化剂/稳定剂成本降低多达三分之二。
详情请参阅本文。
