如何简化你的蛋黄酱生产,使用单一的乳化剂配方

当消费者选择低脂蛋黄酱、酱料或酱料产品时,他或她希望该产品的品味和外观与全脂品种相同。 但不幸的是,这种情况很少。

让制造商能够成功生产从低脂蛋黄酱、敷料和酱料到全脂版本的单一稳定化系统。