ARTÍCULO TÉCNICO
CONDIMENTOS
Sistemas emulsionantes y estabilizantes para salsas
Palsgaard ofrece soluciones de emulsionantes/estabilizantes para una amplia gama de salsas en el mercado, independientemente del contenido de grasa; y estaremos encantados de encontrar la solución perfecta para sus necesidades.
Encuentre el sistema emulsionante/estabilizante adecuado para sus salsas
Tal vez desee mejorar la estabilidad al calor y lograr una excelente sensación en boca en sus salsas calientes que contienen grasa, o tal vez desee mejorar la estabilidad de sus salsas frías sin grasa; en cada caso, nuestra amplia gama de sistemas emulsionantes / estabilizantes lo ayudarán a obtener las cualidades exactas del producto que está buscando.
Contacte con nosotros hoy para aprender más sobre cómo podemos ayudarle en el desarrollo de su producto y pedir muestras de nuestros sistemas emulsionantes y estabilizantes para salsas, y probarlos en nuestra extensa biblioteca de recetas, que estaremos encantados de compartir con usted.
CARACTERSTICAS CLAVE
- Sistemas estabilizantes a la medida para salsas
- Polvos fáciles de dosificar
- No OGM
- Kosher / Certificado Halal
BENEFICIOS CLAVE
- Muy buena estabilidad térmica cuando se produce o se consume caliente
- Buena sensación en boca y textura
- Viscosidad y textura ajustables
- Alta estabilidad del producto terminado durante toda su vida de anaquel
- Viscosidad alta o baja según sea necesario
- Excelente textura y sensación en boca cremosa
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Soporte de aplicación en salsas
Aproveche nuestros conocimientos sobre las tendencias de consumo y los requisitos locales específicos, y elija Palsgaard para su próximo proyecto innovador. Ya sea que desee desarrollar un nuevo aderezo sin grasa, crear una mayonesa baja en grasa u optimizar una receta para su salsa termoestable, trabajaremos con usted para encontrar la mejor solución.
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