Emulsionantes y estabilizantes para cremas para cocinar

Vamos a ayudarle a perfeccionar sus cremas para cocinar

¿Le gustaría poder ofrecer un producto que sea altamente funcional en platos calientes, fríos y ácidos, y con un contenido bajo en grasa?
Tanto en las cocinas comerciales como en las domésticas, la crema para cocinar se utiliza como alternativa a las cremas enteras en diversas aplicaciones culinarias. Desde deliciosas salsas hasta pastas, currys o repostería, la crema para cocinar debe poder funcionar en una amplia gama de entornos. Además de ser una alternativa más saludable a la crema entera, el sistema emulsionante / estabilizante debe ser capaz de funcionar en una amplia gama de entornos. Palsgaard® Creamer 501 le da la capacidad de no solo producir una crema para cocina con menos grasa, sino también proporcionar a los consumidores una sensación de comer crema entera.

Gracias a nuestros Centros de aplicación globales, podemos ayudarlo a probar su nueva receta de crema para cocinar y asegurarnos de que coincida con las demandas de sus clientes.

Contacte con nosotros para solicitar muestras de Palsgaard® Creamer 501 y pruébelo en nuestra extensa biblioteca de sugerencias de recetas.