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Emulsionantes y estabilizantes para productos lácteos

Descubra cómo los sistemas emulsionantes y estabilizantes hechos a medida de Palsgaard lo ayudarán a satisfacer los deseos de los consumidores en cuanto a yogures y leches chocolatadas cremosos y bajos en grasa, pasteles bellamente decorados, bebidas lácteas enriquecidas con calcio y de larga duración que no sedimentan y mucho más.

Su socio global y sostenible en innovación láctea

Los consumidores son cada vez más conscientes de los ingredientes que entran en sus alimentos y cómo se producen, lo que impone nuevas demandas a los productores de alimentos y a los fabricantes de ingredientes que los sirven.

Esto también es cierto para los productos lácteos. No solo deben tener la cremosidad, textura, sensación en boca, estabilidad, viscosidad y vida útil adecuadas, sino que también deben producirse con ingredientes sostenibles.

Palsgaard puede ayudarle a conseguir todo: Ofrecemos una amplia gama de mezclas de emulsionantes y estabilizantes de producción y origen sostenibles, diseñadas a medida para lograr las propiedades sensoriales que sus clientes demandan. Y, con mucho gusto compartimos nuestra experiencia, ayudándole a probar y desarrollar nuevas recetas en nuestros centros de aplicación en Dinamarca, México, Turquía, Singapur, India y China.