EMULSIONADORES PARA
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Emulsionantes para aceites y grasas
Aireación, cristalización, plastificación, reducción de grasa, control de salpicaduras y de uso general: si puede controlar estas seis propiedades básicas, entonces puede fabricar sus productos de margarina y manteca para satisfacer casi cualquier requisito.
Como inventor del emulsionante comercial, Palsgaard ha estado ayudando a los fabricantes a controlar las propiedades esenciales de la margarina durante un siglo. Ahora fabricamos cerca de 100 emulsionantes diferentes para aceites y grasas, con aún más en desarrollo.
Benefíciese de 100 años de experiencia en emulsionantes
Por supuesto, podemos proporcionarle los emulsionantes que necesita, pero podemos ser mucho más útiles que eso. ¿Por qué no pedirle a nuestros expertos técnicos que revisen sus productos de margarina o manteca desde las materias primas y emulsionantes hasta el procesamiento e incluso la experiencia del consumidor? Juntos, podemos explorar formas de reducir costos, elevar la calidad, reducir la grasa, mejorar la tasa de aireación, aumentar la plasticidad y mucho más.
Ayudamos a los clientes a optimizar
- Estabilidad de emulsión
- Rendimiento del producto
- Estabilidad de vida útil
- Costos de producción
- Flujos de proceso
- Composición de ingredientes; sin OGM, sin grasas trans, sin alérgenos
COMPARTIMOS NUESTRA EXPERIENCIA
Soporte global en margarinas
Aproveche nuestros conocimientos sobre las tendencias de consumo y los requisitos locales específicos, y elija Palsgaard para su próximo proyecto innovador. Nuestros experimentados tecnólogos de alimentos son expertos en resolver desafíos dentro de la aireación, la cristalización, la plastificación, la reducción de grasa, el control de salpicaduras y de uso general, además de las limitaciones del equipo o la disponibilidad de ingredientes, y están encantados de compartir sus conocimientos. Con centros de aplicación en Dinamarca, México y Singapur, la ayuda nunca está lejos.
Vea cómo podemos ayudarlo en el video y obtenga más información sobre nuestros centros de aplicaciones aquí:
