Centros de aplicación de productos lácteos y alternativas lácteas

Comparta nuestra experiencia en nuestros centros globales de aplicación de productos lácteos y alternativas lácteas

En Palsgaard, nos consideramos un socio valioso para sus esfuerzos de I + D. Con centros de aplicación totalmente equipados en Dinamarca, México, Trkiye, China, India y Singapur, siempre estamos listos para desarrollar y probar ideas prometedoras que podrían proporcionar su próximo avance de producto.

Desarrollo de productos y optimización de recetas

Si está buscando soluciones a medida, optimización de recetas, desarrollo de nuevos productos y solución de problemas, además de inspiración creativa y la actitud correcta y trabajadora, nuestros tecnólogos están listos para ayudarlo.

Nuestros centros de aplicación de productos lácteos y alternativas lácteas brindan un servicio regional rápido y calificado con un profundo conocimiento de los productos locales y las técnicas de fabricación. Todas nuestras plantas piloto incluyen líneas UHT totalmente flexibles con infusión e inyección, homogeneizadores asépticos de dos etapas y varias combinaciones de tiempo de espera y temperaturas. Las nuevas recetas para bebidas con gabinetes de leche recombinados y bebidas a base de plantas se controlan simultáneamente en estas plantas.

Todas las etapas de procesamiento que tienen lugar a escala industrial se reflejan a una escala más pequeña.

Experiencia regional y servicio de primera calidad

Los gustos y preferencias varían mucho de una región a otra. Es por eso que ponemos tanto énfasis en comprender las necesidades y gustos exactos de los productos locales en los mercados regionales. Nuestra gente tiene esta experiencia única "local-internacional" y se dedica a ayudarlo a cumplir sus desafíos y objetivos, ya sea en el lugar o en uno de nuestros centros de aplicación bien equipados.

Como fabricante global de emulsionantes/estabilizadores, Palsgaard tiene conocimientos únicos sobre los requisitos y tendencias locales. Nuestra participación global es una fuente constante de inspiración fresca, lo que nos permite ayudar a los clientes a presentar nuevos productos lácteos inspirados en los favoritos de los consumidores de otras partes del mundo.

Para hacer esto con éxito, las recetas deben adaptarse a las preferencias locales, los requisitos y las condiciones de producción. ¡Nuestros experimentados especialistas saben exactamente cómo resolver desafíos como la retención de agua, los requisitos sensoriales, la estabilidad de la emulsión y las demandas de materias primas, y también están dispuestos a compartir sus conocimientos para su beneficio!

Soporte global de aplicaciones lácteas

Aproveche nuestros conocimientos únicos sobre las tendencias de consumo y los requisitos locales específicos, y elija Palsgaard para su próximo proyecto innovador. Nuestros tecnólogos de alimentos experimentados son expertos en resolver desafíos dentro del control de sedimentación, la estabilidad de la emulsión, las limitaciones del equipo o la disponibilidad de ingredientes, y están encantados de compartir sus conocimientos. Con centros de aplicaciones en Dinamarca, México, Singapur, China y Trkiye, la ayuda nunca está lejos.

Vea cómo podemos ayudarlo a aprovechar al máximo los emulsionantes y estabilizadores y lea más aquí: