SERVICIOS

Comparta nuestra experiencia en nuestros centros de aplicación de helados y postres congelados de origen vegetal

Ya sea que desee mejorar la sensación en boca y la textura de su postre congelado premium de origen vegetal, crear un helado bajo en grasa sin comprometer el perfil sensorial o garantizar una mejor estabilidad de la forma en su helado de agua extruido, hay posibilidades ilimitadas.

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Pase más rápido de la idea al helado

Nuestras plantas piloto de helados totalmente equipadas en Dinamarca, México, Turquía, China, India y Singapur, y nuestros tecnólogos experimentados le brindan un servicio rápido y personalizado, donde sus necesidades y preferencias específicas, y las realidades de sus mercados, son nuestra prioridad.

Nos complace encontrar maneras de optimizar sus recetas de helados y postres congelados de origen vegetal, trabajando estrechamente con usted para adaptar nuevas soluciones a medida para helados extruídos y moldeados- así como para sorbetes/paletas de hielo que logren los efectos que sus clientes están buscando. ¡Nuestra gente está aquí para ayudarlo con todo, incluido el desarrollo de productos, la resolución de problemas y la inspiración innovadora, logrando incluso los objetivos más difíciles!

Simulaciones realistas

Nuestros centros de aplicación están totalmente equipados con congeladores piloto para helados, homogeneizadores de dos etapas y unidades de pasteurización, por lo que podemos simular cada paso de su configuración de producción antes de que esté listo para llevar las cosas a la producción a gran escala.

Experiencia regional

Los gustos y las preferencias varían de una región a otra, por lo que nos centramos en comprender las necesidades locales de los productos en los mercados regionales. Nuestros equipos técnicos son expertos en tratar con los requisitos de diversas geografías, y trabajarán arduamente para ayudarlo a resolver sus desafíos específicos, ya sea en su lugar o en uno de nuestros centros de aplicación de helados bien equipados.

COMPARTIMOS NUESTRA EXPERIENCIA

Soporte de aplicación de helados

Aproveche nuestros conocimientos sobre las tendencias de consumo y los requisitos locales específicos, y elija Palsgaard para su próximo proyecto innovador. Nuestros tecnólogos de alimentos son expertos en resolver desafíos dentro de los requisitos de la receta, los requisitos sensoriales, la estabilidad de la emulsión, las condiciones de procesamiento o la disponibilidad de ingredientes, y están encantados de compartir sus conocimientos.

Vea cómo le ayudaremos a aprovechar al máximo los emulsionantes y estabilizantes de Palsgaard para helados y obtenga más información sobre nuestro reconocido servicio de aplicaciones aquí: