Palsgaard® AcidMilk 310 is the perfect clean label stabiliser solution for plant-based yoghurts

Bitki bazlı yoğurtlar için stabilizatörler

Ürün geliştirme sürenizi kısaltın

Özellikler
  • Bitki ve süt bazlı yoğurtlar için özel olarak tasarlanmış yalın etiket çözümü
  • Nişasta ve bitkisel liflerin karışımından oluşur
  • Standart ve ortam rafında stabil karıştırılmış ve içilebilir yoğurtlar için uygundur
  • Koşer / Helal sertifikası
  • GDO içermez
  • Sürekli ve stabil tedarik
  • CO2 Nötr fabrikalarda üretilir
Faydalar
  • Azaltılmış sinerez (su ayrışması)
  • Pürüzsüz ve parlak bitki bazlı yoğurtlar
  • İyi doku ve kremsi ağız hissi
  • Dağıtım ve depolama sırasında dayanıklılık
  • Daha uzun ürün raf ömrü

Sinerez'e veda edin

Palsgaard'ın Meksika, Fransa, Rusya, ABD ve Vietnam'daki 1.307 tüketiciyle yaptığı 2021 anketinde, bitki bazlı yoğurtlarda su ayrımının tüketiciler için bir endişe kaynağı olduğunu öğrendik. On katılımcıdan yedisinden fazlası (%71,8) bitki bazlı yoğurt ürünlerinin yüzeyinde su fark ettiklerini ve bu durumu erkeklerin %90,1'inin, kadınların ise %69,2'sinin fark ettiğini söyledi. ABD'de bu durumu farkedenler %79.5 ve Vietnam'da farkedenler %80,2 oranındaydı. Ürünler hala güvenli olsa da (önerilen süre içinde tüketilirse), bu olgu tüketiciler için potansiyel olarak rahatsız edici olabilir.

Palsgaard® AcidMilk 310 bu etkiyi en aza indirmeye yardımcı olarak, bitki bazlı yoğurdun açıldıktan sonra oluşacak görsel kalitesini ve ağızda bıraktığı hissi iyileştirir.

Ürüne genel bakış

  • Palsgaard® AcidMilk 310
    AÇIKLAMA

    Palsgaard® AcidMilk 310, süt ürünü ve süt ürünü olmayan/bitki bazlı karıştırılmış yoğurt, içilebilir yoğurt ve oda sıcaklığında karıştırılmış yoğurtta kullanım için geliştirilmiş bir nişasta ve bitkisel lif karışımıdır.

    ÜRÜNÜN TEMEL ÖZELLİKLERİ VE FAYDALARI
    • Kremsi bir kıvam verir
    • Pürüzsüzlük ve parlaklık sağlar
    • Dağıtım ve depolama sırasında su ayrılmasını önler
    • Yalın etiket
    • GDO içermez
    • Koşer / Helal sertifikası
    • CO2 Nötr fabrikalarda üretilir
    Ek bilgiler

    Ek ürün ayrıntılarını ve tarif önerilerini görüntülemek için erişim isteyin.