Süt ürünlerine alternatif oluşturan içeceklere talep; sağlık, sürdürülebilirlik veya diğer nedenlerle süt ürünlerinden bitki bazlı alternatiflere giderek daha fazla geçişle hızla artıyor. Bununla birlikte, tüketiciler süt ürünlerine benzer duyusal özelliklere sahip ürünler beklediğinden, üreticiler bir meydan okumayla karşı karşıya kalmaktadır.
Modern ticari emülgatörün mucidi olarak Palsgaard, yardımcı olmak için ideal bir konumdadır. Onlarca yıldır hem süt ürünleri hem de süt ürünleri dışındaki üreticilere yüksek kaliteli emülgatör ve stabilizatör sistemleri sağlıyoruz.
Dünyanın dört bir yanındaki iyi donanımlı uygulama merkezlerimizde, uygulama uzmanlarından oluşan ekipler, doğru duyusal niteliklere sahip stabil bir ürün elde etmek için optimum hammadde, reçete ve süreç karışımını belirlemek üzere sizinle birlikte çalışır. Ayrıca pastörize, UHT işlem görmüş ve sterilize edilmiş ürünlerle çalışmak ve içeceğin tüm raf ömrünü kapsayan raf ömrü çalışmaları yapmak için gereken donanıma sahibiz.
Palsgaard® RecMilk ve Palsgaard® ChoMilk örneklerini sipariş etmek için bugün bizimle iletişime geçebilirsiniz ve ürünleri kapsamlı tarif önerileri kitaplığımızdan yararlanarak deneyebilirsiniz.