Palsgaard Emulsifiers And Stabilisers For Plant Based Frozen Desserts

Bitki bazlı yoğurtlar için stabilizatörler

Bitki bazlı mükemmellik artık mümkün

Özellikler
  • Bitki bazlı dondurulmuş tatlılar için özel tasarlanmış emülgatör/stabilizatör karışımları
  • Entegre karışım seçenekleri
  • RSPO SG sertifikalı seçeneği
  • Palm yağ içermeyen ürün seçeneği
  • GDO içermez
  • Koşer sertifikası
  • Helal sertifikası
  • CO2 Nötr fabrikalarda üretilir
Faydalar
  • Tasarıma göre erime direnci
  • Gelişmiş kremsi yapı
  • Geliştirilmiş ağız hissi
  • İri buz kristallerinin oluşumunun önlenmesi
  • Uzatılmış ürün raf ömrü
  • Stabil hacim artışı
  • Isı şoku sebebi ile oluşan hasarlara karşı koruma
  • En kaliteli dondurulmuş tatlılar
Entegre emülgatörlerin ve stabilizatörlerin faydaları

Entegre emülgatörlerin ve stabilizatörlerin faydaları

Emülgatöre ve stabilizatöre genel bakış

  • Palsgaard® ExtruIce 252
    AÇIKLAMA

    Palsgaard® ExtruIce 252, emülgatör ve stabilizatörlerin entegre bir karışımıdır. Palsgaard® ExtruIce 252, birinci sınıf dondurmada kullanılmak üzere geliştirilmiştir ancak bitki bazlı dondurulmuş tatlılar dahil her çeşit dondurmada kullanılabilir.

    ÜRÜNÜN TEMEL ÖZELLİKLERİ VE FAYDALARI
    • Karışıma havanın dahil edilmesini kolaylaştırarak yüksek ve istikrarlı bir akış sağlar
    • Pürüzsüz ve düzgün bir doku vererek kaba buz kristallerinin oluşumunu önler
    • Çok zengin, kremsi ve sıcak yenen bir dondurma sağlar.
    • Mükemmel dayanım ve erime özellikleri sağlar
    • Dondurmayı, dağıtım ve depolama sırasında dalgalanan sıcaklıklara maruz kaldığında, ısı şoku hasarlarına karşı korur
    • RSPO SG sertifikalı ürün seçeneği
    • GDO içermez
    • Koşer sertifikası
    • Helal sertifikası
    • CO2 Nötr fabrikalarda üretilir

     

    Ek bilgiler

    Ek ürün ayrıntılarını ve tarif önerilerini görüntülemek için erişim isteyin.

  • Palsgaard® ExtruIce 379
    AÇIKLAMA

    Palsgaard® ExtruIce 379, emülgatörlerin ve stabilizatörlerin entegre bir karışımıdır. Palsgaard® ExtruIce 379, ekstrüde dondurma ve yumuşak buzda kullanım için geliştirilmiştir ancak standart dondurma ve sütlü buzun yanı sıra bitki bazlı dondurulmuş tatlılar için de kullanılabilir.

    ÜRÜNÜN TEMEL ÖZELLİKLERİ VE FAYDALARI
    • Soğuk suda dispersiyon
    • Yüksek ve kararlı bir taşma sağlayarak karışıma havanın dahil edilmesini kolaylaştırır
    • Kremsi ve homojen bir doku vererek kaba buz kristallerinin oluşumunu önler
    • Dondurmaya / bitki bazlı dondurulmuş tatlıya kremsi ve ferahlatıcı bir doku sağlar
    • Ekstrüzyon sırasında kuruluk ile mükemmel dayanım ve erime özellikleri sağlar
    • Dondurmayı / bitki bazlı dondurulmuş tatlıyı, dağıtım ve depolama sırasında dalgalı sıcaklıklara maruz kaldığında, ısı şoku hasarlarına karşı korur
    • RSPO SG sertifikalı ürün seçeneği
    • GDO içermez
    • Koşer sertifikası
    • Helal sertifikası
    • CO2 Nötr fabrikalarda üretilir
    Ek bilgiler

    Ek ürün ayrıntılarını ve tarif önerilerini görüntülemek için erişim isteyin.