Controle de qualidade – do início ao fim

Fornecer produtos de alta qualidade com o desempenho esperado é fundamental para a Palsgaard e para nossos clientes - e faremos o possível para garantir que nossos produtos sejam sempre entregues! Antes do início da produção, todas as matérias-primas entregues à Palsgaard passam por um extenso controle de qualidade envolvendo uma série de análises altamente especializadas e detalhadas. Isso garante que cada entrega atenda às especificações de identidade, forma física, pureza química e funcionalidade.

Nossos produtos acabados também passam por um processo intensivo antes de serem liberados para distribuição. Eles são analisados em um sistema de liberação positiva, que verifica a conformidade com os parâmetros de desempenho funcional e especificações químicas definidas para o produto.

Na bakery e confectionery, damos um passo adiante para garantir o desempenho confiável de nossos produtos: cada lote de PGPR e AMP é testado quanto ao seu poder de redução de viscosidade em chocolate real, assim como cada lote de Emulpals® passa por testes ABC em pães-de-ló reais.

Primeira prioridade

Como fabricante de ingredientes alimentícios, a segurança alimentar é fundamental na maneira como gerenciamos as operações em nossos locais de produção. Nosso rigoroso programa de controle de matérias-primas, juntamente com um robusto processo de gerenciamento de fornecedores, sustenta nosso histórico limpo de nenhum incidente de segurança alimentar e recalls de produtos. As instalações de produção da Palsgaard são mantidas de acordo com padrões de classe mundial e nossos funcionários têm uma sólida cultura de conscientização e compreensão da segurança alimentar e pontos críticos de controle.

Em 2017, um gerente global de Qualidade, Meio Ambiente, Saúde e Segurança (QEHS) foi nomeado junto com um departamento recém-criado para implementar procedimentos globais e suporte em todos os nossos locais de produção. O escopo de procedimentos do departamento abrange todo o processo de segurança e qualidade alimentar, abrangendo todas as etapas desde o fornecimento e controle da matéria-prima até a distribuição final de nossos produtos.

Padrões de classe mundial

Todas as nossas plantas de produção foram certificadas para atender aos requisitos da ISO 22000, um sistema de gestão de segurança alimentar. Nossas fábricas na Dinamarca, Brasil, Malásia, México e Holanda atendem aos requisitos adicionais dos Programas de Pré-requisitos estabelecidos na ISO/TS 22001-1, portanto, atendendo aos requisitos da ISO22000-FSSC, que é reconhecida pela Global Food Safety Initiative (GFSI). Como parte desta certificação, todas as unidades de produção estão em conformidade com a legislação relevante nos países em que operamos.

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