¿Por qué debería cambiar a aditivos de origen vegetal de grado alimentario?

Descubra los beneficios significativos que se pueden obtener al adoptar el uso de aditivos de origen vegetal para polímeros de envasado de alimentos.

Los materiales plásticos basados en productos posconsumo reciclados mecánica o químicamente, así como en recursos no fósiles, están ganando cada vez más aceptación entre las marcas, diseñadores y fabricantes de equipo original, especialmente en la industria de envasado. Sin embargo, los componentes aparentemente "menores" como los aditivos, a menudo se pasan por alto, aunque pueden tener un efecto crucial en el procesamiento, la manipulación y la funcionalidad de los nuevos materiales.

Aditivos poliméricos comestibles

Los consumidores adoran los productos "bio" y han estado destinando un porcentaje cada vez mayor de su presupuesto personal a alimentos, productos de cuidado de la piel y otros productos de uso diario con ingredientes más naturales, que se perciben como más saludables a las alternativas sintéticas comunes. Al mismo tiempo, los fabricantes y los usuarios finales se están volviendo cada vez más por lo natural para mitigar su impacto en el agotamiento de los recursos fósiles, reducir su huella de carbono y ayudar a reducir el desperdicio de plástico.

Además, los materiales de envasado eficientes pueden contribuir significativamente a la reducción de las pérdidas de alimentos en un mundo con escasez de alimentos, al extender la vida útil de los productos. Aquí es donde entran en juego los aditivos poliméricos de grado alimentario de origen vegetal Einar. Gracias a nuestra amplia experiencia en emulsionantes alimentarios, aportan propiedades esenciales a las soluciones de plástico para envases de alimentos.

En esencia, la mayoría de los aditivos poliméricos Einar son productos de "doble uso", lo que significa que pueden servir tanto como emulsionantes en los alimentos y como surfactantes o modificadores en productos no alimentarios, es decir, en envases y recipientes de plástico en contacto con los alimentos. En otras palabras, son seguros para consumo y no alterarán el sabor de los alimentos, al tiempo que amplían su vida útil y de almacenamiento. Dos de las propiedades más importantes para estos fines son la prevención del empañamiento y la acumulación estática.

Mayor claridad...

Las películas y recipientes transparentes para alimentos requieren una transparencia duradera para mantener el atractivo estético del producto envasado. Las condiciones variables de humedad y temperatura ambiente en estas aplicaciones pueden causar la formación de gotas de condensación y empañamiento en la superficie interior. Los aditivos antivaho de origen vegetal de grado alimentario Einar reducen eficazmente la tensión superficial en el interior para que la humedad se extienda como una película delgada continua a través de la superficie. Además de preservar la visibilidad de los alimentos, esto también protege su frescura y extiende su vida útil.

Otra propiedad deseable de los productos de envasado de alimentos es su comportamiento antiestático. La estática atrae el polvo y otras partículas finas, lo que a su vez significa una menor transparencia y crea un aspecto antihigiénico del producto. Igual de importante, la estática en las superficies de plástico puede provocar una serie de problemas graves durante el procesamiento, desde reducir la velocidad de laminado factible en la producción de películas y causar congestiones en las cintas transportadoras hasta crear problemas de manejo durante el apilamiento y complicar el sellado de los envases para productos en polvo.

...para una elección más responsable

Todos estos beneficios funcionales se ofrecen en concentraciones mucho menores que las requeridas al usar aditivos convencionales de aminas o amidas derivados de combustibles fósiles. Como ésteres de poliglicerol o monoestearatos de glicerol, los aditivos poliméricos Einar® se elaboran exclusivamente con ácidos grasos procedentes de aceites vegetales, incluido aceite de palma segregado certificado.

Todos cuentan con la aprobación de la FDA y la UE para aplicaciones en contacto con alimentos y se producen en fábricas con un enfoque estratégico en la reducción del consumo de energía y las emisiones de CO2. Esto los convierte en una opción ideal para nuevos materiales de envasado innovadores y en un excelente sustituto de las formulaciones de envasado existentes, facilitando la transición de combustibles fósiles a recursos biológicos más responsables.

Aprovechar todo el potencial

Nuestro Centro de Aplicación de Polímeros a gran escala en Dinamarca apoya a los clientes que desean evaluar las ventajas funcionales y de rendimiento de Einar® frente a los aditivos sintéticos comunes. El centro está completamente equipado para probar nuevas soluciones de aditivos vegetales, masterbatches y plásticos, desde análisis detallados de materiales hasta ensayos de procesamiento.

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